Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

ஒரு மத்திய கிழக்கு சிறப்பம்சம் கொண்ட சிறிய, deep-fried croquettes அல்லது செய்த பந்துகளில் அதிக spiced, மைதானத்தில் chickpeas. அவர்கள் என்றால் பொதுவாக tucked உள்ளே பிற்றா bread, சாண்ட்விச்-பாணி, ஆனால் ...

pois

Culinary arts; Cooking

பிரெஞ்சு சொல் "கடலுக்குச்" அல்லது "peas. "சிறிய பச்சை peas Petits pois உள்ளன.

முட்டை ஒலி

Culinary arts; Cooking

ஒரு வட்ட, bottomless, எவர்சில்வர் ஸ்டீல் ஒலி, ஒரு செங்குத்தான நடத்தி, அதில் ஒரு முட்டை poached அல்லது இயலும் fried கொண்டு சில நேரங்களில். மோதிரத்தை உருளும், முட்டை perfectly வட்ட சமையல் ஆண்டில். அது ...

chiffonade salad கொண்டாட்டத்தில்

Culinary arts; Cooking

ஒரு கிளாசிக் பிரெஞ்சு கொண்டாட்டத்தில் கொண்டு finely துண்டுகளாக்கிய அல்லது shredded வன்-சமைக்கப்படுபவை முட்டை, பச்சை மிளகு, chives, parsley, beet மற்றும் வெங்காயம் அளிப்பது. ...

pasta filata

Culinary arts; Cooking

"Spun ஒட்ட" இத்தாலிய, pasta filata குறிக்கிறது செய்த பிரபல இத்தாலியில், mozzarella, provolone மற்றும் caciocavallo போன்ற விரிக்கப்பட்டது-curd cheeses. ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பம் இத்திட்டங்களின், curd ...

kelp

Culinary arts; Cooking

பொது பெயர், குடும்ப Laminariaceae, எண்ணையின், பிரவுன் seaweeds. Kombu காண்க.

vinaigrette

Culinary arts; Cooking

ஐந்து ஒன்றை 'sauces தாய்', vinaigrette என்பது ஒரு அடிப்படை எண்ணெய்-மற்றும்-vinegar சேர்க்கை, அந்த ஆடை salad கிரீன்ஸ் மற்றும் இதர குளிர் காய்கறி, இறைச்சி அல்லது மீன் dishes பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும். ...