Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Alkalis counterbalance மற்றும்] உசாத்துணை neutralize. சமையல், உள்ள மிக பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான alkali bicarbonate ஆஃப் சோடா, பொதுவாக baking சோடா அழைக்கப்பட்ட உள்ளது. ஏனெனில் அது இயற்கை அமிலம் உள்ள, ...

மீன்

Culinary arts; Cooking

எல்லா மீன் கரையக்கூடிய இரண்டு மிகவும் வகைகளாக பிரிக்கலாம் — மீன் மற்றும் இறைச்சி. மிக அடிப்படை விதிமுறையில், மீன் ஆகியவை equipped fins, backbones மற்றும் gills, போது இறைச்சி உங்களுக்கு ஒரு வடிவம் ...

கருப்பு பாண்

Culinary arts; Cooking

கிட்டத்தட்ட கருப்பு வண்ணத்தில், இந்த ஐரோப்பிய peasant பாண் முன்பாகவே அதன் ஹுஏ இருந்து பொருட்கள் கருத்த rye வேகவைக்க, toasted கருத்த பாண் crumbs, கருப்பஞ்சாற்றுக், cocoa தூள், கருத்த பீர் மற்றும் காபி ...

deglaze

Culinary arts; Cooking

பிறகு உணவு (வழக்கமாக இறைச்சி) sautéed வருகிறது மற்றும் உணவு மற்றும் கூடுதலாக கொழுப்புகளின் இருந்து நீக்கப்பட்டது, பான், deglazing செய்யப்படுகிறது சிறிதளவு திரவம், பான் உள்ள அமைப்புகள் மற்றும் உணவு ...

fontina பாற்கட்டி

Culinary arts; Cooking

பிறகு இத்தாலிய வேலியில் இருந்து வரும் Fontina Val d'Aosta என்றும் அழைக்கப்படும், இது ஒரு இத்தாலி இன் சிறந்த cheeses. Semifirm இன்னும் creamy, fontina என்பது ஒரு மாட்டு-பால் பாற்கட்டி கொண்டு சுமார் 45 ...

fructose

Culinary arts; Cooking

பழம் சர்க்கரை மற்றும் levulose என்றும் அழைக்கப்படும், இந்த தள்ளப்பட்டு ஸ்விட் பொருளைக் என்பது ஒரு இயற்கையான by-product பழங்கள் மற்றும் ஹனி. இது அதிக water-soluble விட குளுகோஸ் மற்றும் sucrose விட ...

Dolcelatte பாற்கட்டி

Culinary arts; Cooking

என்று அழைக்கப்படும் Gorgonzola dolce, இந்த மென்மையான, லேசான, நீலம்-veined பாற்கட்டி முடியும் இருக்க பணியாற்றியிருந்தார் ஒன்று ஒரு appetizer அல்லது dessert. அதை கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது ஆனால் ...