Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

blanquette

Culinary arts; Cooking

ஒரு உயர், creamy stew veal, சிக்கன் அல்லது lamb, விசையை mushrooms மற்றும் சிறிய வெள்ளை onions கொண்டு. பெயர் இருந்து வரும் பிரான்சு word பிளாங்க், ஆணையிடப்பட்டுச் 'வெள்ளை. ...

கலவை minced இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள், தடித்த வெள்ளை sauce மற்றும் seasonings முளைவேரின் சிறு உருளைகள், வட்ட அல்லது குண்டுகள், beaten முட்டை மற்றும் பின் உலகத்திலேயே crumbs dipped மற்றும் அச்சிடுதல்கள ...

serrano சிலி

Culinary arts; Cooking

மிக முக்கிய, savory flavor பெற்றுள்ளது சிலி சிறு (சுமார் 1 1/2 அங்குலம் நீண்ட), சிறிதாக குறிப்பிட்டார். போல அது matures, அதன் மென்மையான, பிரகாசமான பச்சை தோல் விடுகிறது தொப்பிகளில் சிவப்பு, பின்னர் ...

கழுவும் அழுத்த

Culinary arts; Cooking

பல கழுவும் அழுத்த உள்ளது: அது செய்யப்பட்டவை செயல்படுகின்றனர் (போல் aluminum பெற்றிருக்கவில்லை) acidic அல்லது alkaline உணவு; உடன் இது அழிவு resistant, வலுவான மற்றும் காலிசெய்ய; எளிதாக மற்றும் அது ...

ஐஸ்

Culinary arts; Cooking

நூலின் பிரான்ஸ் Called granité மற்றும் இத்தாலியில் granita, நீர், சர்க்கரை, மற்றும் நீர்மம் பழ உபயோகிக்க, wine அல்லது காபி போன்ற flavoring உறைவிந்து கலவை ஒரு ஐஸ் உள்ளது. இந்த வாய்ப்புகளில் மிகவும் 4 ...

சர்க்கரை syrup

Culinary arts; Cooking

எளிய syrup என்றும் அழைக்கப்படும் சர்க்கரை syrup என்பது சர்க்கரை மற்றும் என்பது சமைக்கப்படுபவை தொடர்பாக குறைந்த வெப்பம் தெளிவான, பின்னர் ஊட்டச் சத்து நிறைந்த வரை ஒரு நிமிடத்திற்கும் அல்லது அவ்வாறு ...

bleu

Culinary arts; Cooking

ஒரு steak பயன்படுத்த பிரெஞ்சு கால எனவே அரிய என்று அது என்பது கூடுவதற்கு warmed மூலம் சமைக்கப்படுபவை. à புள்ளியை அடுத்த கட்டமாக, இந்த steak அரிய சமைக்கப்படுபவை என்பது இதன் பொருள் உள்ளது. ...