18 Terms
Home > Industry/Domain > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Add a new termContributors in Cooking
Cooking
cornichon
Culinary arts; Cooking
"Gherkin"-பிரெஞ்சு, cornichons ஆகியவை சிறு gherkin cucumbers இருந்து செய்த அச்சிடுதல்களையும், tart pickles. மழை பெய்யும்போது ஒரு பாரம்பரிய accompaniment pâtéS போல் smoked நன்றாக meats மற்றும் மீன் ...
glacé
Culinary arts; Cooking
"சீனா" அல்லது "உறைந்த," போன்ற marrons glacéS (candied chestnuts) பிரெஞ்சு. அது முடியும் என்றும் குறிக்க frosting ஒரு கேக் அல்லது உறைந்த desserts அல்லது விதித்துள்ளது. ...
chèvre பாற்கட்டி
Culinary arts; Cooking
"ஆடு"-பிரெஞ்சு, chèvre என்பது ஒரு தூய வெள்ளை ஆடு இன்-பால் பாற்கட்டி கொண்டு எளிதாக மற்ற cheeses இருந்து அது distinguishes தான் delightfully tart flavor. சில நன்றாக தெரிந்த chèvres banon, Bûcheron ...
Crenshaw கிருணிப்பழம்
Culinary arts; Cooking
ஒன்று கிருணிப்பழம் குடும்ப sweetly மிக succulent உறுப்பினர்கள் கவனத்தில் கொள்ள, இந்த Crenshaw என்பது ஒரு இரண்டும் muskmelon. Rind மற்றும் ஒரு அழகான salmon-ஆரஞ்சு உடல்களும் ஆரம்பிக்கப்பட்ட ஒரு கோல்டன்- ...
cranshaw கிருணிப்பழம்
Culinary arts; Cooking
ஒன்று கிருணிப்பழம் குடும்ப sweetly மிக succulent உறுப்பினர்கள் கவனத்தில் கொள்ள, இந்த Crenshaw என்பது ஒரு இரண்டும் muskmelon. Rind மற்றும் ஒரு அழகான salmon-ஆரஞ்சு உடல்களும் ஆரம்பிக்கப்பட்ட ஒரு கோல்டன்- ...
Châteaubriand
Culinary arts; Cooking
பிரபல பார்வைகளை, கொடுத்த வாக்குறுதிக்கு Châteaubriand உண்மையில் ஒரு இல்லை, இல்லை ஒரு வெட்டு, beef உள்ளது. 19-ம் பிரெஞ்சு statesman மற்றும் எழுத்தாளர், François Châteaubriand பெயருள்ள கட்ட இந்த முறை ...
duchess உறுலைக் கிழங்கு
Culinary arts; Cooking
உறுலைக் ஏற்கெனவே கிழங்கு முட்டை yolks மற்றும் வெண்ணெய், pureed என்று பின்னர் சிறிய வடிவங்கள் கருத்திற் அல்லது ஒரு garnish piped மற்றும் கோல்டன் பிரவுன் வரை baked. உடன் duchess உறுலைக் கிழங்கு ...
