ஒரு வட்ட சமையல் utensil நீர்த்துப் நீண்ட கைப்பிடியை மற்றும் (பொதுவாக) fitting இறுக்கமான முகப்பு. , தரப்பிலும் நேரான அல்லது இருக்கலாம் flared மற்றும் ஆழ்ந்த (நிலையான வடிவத்தை) அல்லது 3 அங்குலம் ஆக போல் ஆழமற்ற. பாணி, பொறுத்து ஆட்டிப் saucepan செய்துள்ளது ஒரு வருவாயைக், பயன்பாடுகளும் குழுவான soups மற்றும் sauces, காய்கறிகள் மற்றும் மற்ற உணவு boiling உட்பட (உள்ள குறைந்த இயந்திரம் மாதிரிகள்), braising மற்றும் கூட sautéing. Saucepans 4 quarts-1 pint வரை அளவுகள் வரும். அவர்கள் பல்வேறு இருந்து செய்த (நடிகர்கள் இரும்பு அல்லது ஸ்டீல்) பொருட்கள் உட்பட, aluminum, anodized aluminum, ceramic, copper, enameled, கண்ணாடியின் மற்றும் கழுவும். Choose saucepans உள்ளன நன்றாக நடுநிலைமையான, எளிதில் தளர்த்தப்பட மாட்டாது பான் என்பது கொண்டு சுழற்றலாம் கொண்டு .