மிகவும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் இல் டென்மார்க் பாண் Rugbrod (டேனிஷ் rye பாண்) என்பது. , பொதுவான rugbrod பொதுவாக resembles நீண்ட பிரவுன் செவ்வகம், 12 செ.மீ, மற்றும் 30–35 செ.மீ அகலம், என்றாலும், வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் வேறுபடலாம், அது போல, பான்மசாலா விட அதிகமாக. Sourdough என்பது எப்போதும் அடித்தள; பாண் rye மற்றும் கோதுமை மாவு அரைவை பிரத்யேகமாக கொண்டு செய்த இருக்கலாம் அல்லது ஒரு மூன்றாம் வரை முழு rye தானியங்கள் உள்ளன. மாறிலி கொண்டு முழு sunflower அல்லது பிற விதைகள் கூட இல்லை.