எந்த lettuce கொண்டு பல ரகம் விலகல் அந்த கிளை இருந்து உள்ள தளர்ந்தது bunch விட இறுக்கமான தலையில் அமைக்க ஒரே காம்பு. இலைகள் உள்ளன crisper மற்றும் மேலும் முழு-flavored விட தலைமை lettuce விதமாக வருகிறது. , பல வடிவமைப்புகளிலும் பொறுத்து இலையின் lettuce (என்றும் அழைக்கப்படும் looseleaf மற்றும் வால்பீல்ட் lettuce) முடியும் வரம்பை இருந்து நடுத்தர கரும் பச்சை வண்ண; சில இலைகளின் சிவப்பு கமிஷனராக வேண்டும். Lettuces Oak இலையின், Salad பவுலிங், frilly சிவப்பு இலையின் மற்றும் crinkly பச்சை இலையின் உள்ளன மேலும் பிரபல இலையின் அடங்குவர். பொதுவாக, இலையின் lettuce என்பது தலைமை lettuce விட அதிக அழுகும். உடன் wilting அல்லது yellowing, ஓரங்களில் இல்லை குறி அச்சிடுதல்களையும், evenly வண்ணமாக்கப்பட்ட இலைகளின் Choose bunches. பாலம் கொண்டு அனைத்து கிரீன்ஸ், இலையின் lettuce வேண்டும் இருக்க அடித்துச், ஒன்று களைப்பு முழுமையாக அல்லது எந்த வடியும் ஈரப்பசை வருகிறது உள்ள பிளாஸ்டிக் மூட்டை refrigerated முன் அகற்ற காகித துண்டுகளை blotted. அது 3 நாட்கள் செய்ய இந்த வழியில் வைக்கவும். Lettuce இதையும்.