ஒரு தொழிற்படிப்பு யார் ஆராய்ச்சி மற்றும் பகுப்பாய்வு மேம்படுத்த மற்றும் உணவு மற்றும் பானங்கள் மேம்படுத்த உணவு ரசாயனம் சுதந்திரமாக சிந்தித்து நடத்தி வருகிறது. பொறுப்புகள் சேர்:

• பரிசோதனைகள் இயற்கை மற்றும் செயற்கை பொருட்கள் அல்லது புதிய உணவு, additives, preservatives, anti-adulteration உளவாளிகள் மற்றும் தொடர்பான பொருட்கள் மேம்படுத்த byproducts.
• பல்வேறு முறைகள் நடைமுறையில் செயல்படுத்தும்போது, பேணி, மற்றும் பெறுபவர்கள் மற்றும் உணவு வண்ணம், நுட்பம், aroma, அடைய துடிக்கும், அலமாரியில் வாழ்க்கை மற்றும் nutritive உள்ளடக்கம் போன்ற குணங்களை தடையுள்ள ஆய்வுகள் விளைவுகள்.
• சோதனை உணவு மற்றும் beverage மாதிரிகள், மாவுச்சத்து, சர்க்கரை, தானியங்கள், பீர், canned மற்றும் dehydrated உணவு பொருட்கள், meats, காய்கறிகள், பால் உணவு மற்றும் ஏனைய பொருட்கள் உணவு சட்டங்கள் மற்றும் தரமான மற்றும் தூய்மை தர செய்யப்பட்டிருப்பதாக உறுதிசெய்ய.
• இருக்கலாம் நிகழ்த்த அல்லது தொழிலாளர்கள் பின்வருவனவற்றை பார்க்கவும், உணவு செயல்படுத்தும்போது, canning, சிறப்பான தடுத்து நிறுத்தல் மூலமும், brewing அல்லது distilling கட்டுப்பாடு சோதனைகள் தனது நாட்டு அணுசக்தி திட்டங்களை.
• இருக்கலாம் specialize குறிப்பாக உணவு அல்லது செயலை.