Feta เป็นหนึ่งของเนยแข็งที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในประเทศกรีซ มันจะทำในขนาดต่าง ๆ มักจะเป็นรูปก้อน Feta เป็นแข็ง แต่ crumbly กับ fissures บาง สีขาวบริสุทธิ์ มันมีมีสดเป็นน้ำนม Feta เดิมทำ ด้วยนม ewe อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมกันของ ewe และของแพะนม แต่วันนี้ส่วนใหญ่ feta ทำกับนมพาสเจอร์ไรส์รสชาติเล็กน้อยนอกจากเกลือ บางคนจะนำออก โดยเนื้อหาแข็งแรงเกลือ แต่เกลือเป็น preservative เฉพาะ และไม่ควรเอาชนะรสชาติของชี Feta สามารถนำไปแช่ในสด น้ำเย็น หรือนมกี่นาที หรือ นานกว่า ถ้าจำเป็น ให้มันเค็มน้อยลง มีไขมัน 40-50%