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Feta
Feta ist eine der berühmtesten Käse in Griechenland. Es ist in verschiedenen Größen, oft als Laib-Form gemacht. Feta ist solide, aber mit einigen Risse krümelig. Reinweiß, hat es eine milchige frische Säure. Feta wurde ursprünglich mit entweder Schafsmilch oder einer Mischung aus Schaf und Ziegenkäse Milch, aber heute sind die meisten Feta mit pasteurisierter Milch und der Geschmack der abgesehen von Salz hergestellt wird. Manche Menschen lassen sich von der starken Salzgehalt abschrecken, aber das Salz ist nur als Konservierungsstoff gedacht und soll nicht um den Geschmack des Käses zu überwältigen. Feta kann in frisches, kaltes Wasser oder Milch für ein paar Minuten oder länger, falls notwendig, zu machen, weniger salzig durchnäßt werden. Es hat einen Fettgehalt von 40-50 %.
- Wortart: Nomen
- Synonym(e)
- Blossary
- Branche/Gebiet Milch und Milcherzeugnisse
- Kategorie Käse
- Company:
- Produkt
- Akronym-Abkürzung:
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