Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

கிரீம் puff

Culinary arts; Cooking

Sweetened whipped கிரீம் அல்லது custard இருந்து choux pastry (கிரீம்-puff pastry) செய்த சிறிய, குழிவான puff ...

1. ஒரு மெல்லிய ஸ்காட்டிஷ் griddle கேக் oatmeal அல்லது வேகவைக்க குறித்தும் மற்றும் முக்கோண wedges ஒட்டும் . Farls, scones இது போன்ற உள்ளன, எடுத்துக்கொள்ள, சொல் fardel ஏற்றப்பட்டால் "நான்காவது பகுதி" ...

தேயிலை infuser

Culinary arts; Cooking

ஒரு சிறிய, விசயத்தில் இவ்வாறு நடக்கக்கூடும், basketlike கொள்கலன் கொண்டு hinged திறக்கிறது. Loose தேயிலை infuser எந்த பின் மூடப்பட்டது மற்றும் நீர் boiling சேர்க்கப்படும் (infusion பார்க்கவும்) ...

shrub

Culinary arts; Cooking

உடன் மது (பொதுவாக brandy அல்லது ரம்) colonial நாள் குத்துச்செடி spiked ஆனால் இன்று இந்த பழம் மருத்துவமனை இருந்தது, சர்க்கரை மற்றும் vinegar விதித்துள்ளது ஆகியவை பொதுவாக nonalcoholic. குத்துச்செடி ...

plum பாகு

Culinary arts; Cooking

என்று அழைக்கப்படும் duck பாகு, இந்த தடித்த, sweet-and-sour condiment செய்த plums, apricots, சர்க்கரை மற்றும் seasonings. Plum பாகு பெரும்பாலும் duck, pork அல்லது spareribs பணியாற்றியிருந்தார். ...

tzimmes

Culinary arts; Cooking

Rosh Hashana நடப்பவர்களுக்கு பாதிப்பையும், பழங்கள், இறைச்சி, காய்கறிகள் பல்வேறு சேர்க்கைகளை இந்த கசப்பாக யூத dish கொண்டது. Tzimmes brisket beef, இனிப்புச் உறுலைக் கிழங்கு, உறுலைக் கிழங்கு, farfel, ...

காய்கறி shortening

Culinary arts; Cooking

ஒரு திடமான கொழுப்பு இருந்து காய்கறி எண்ணெய், soybean மற்றும் cottonseed எண்ணெய் செய்த. Shortening கிடைக்கும் தொல்பொருட்களை வேதியியல் முறையில் வருகிறது என்றாலும், எண்ணெய் இருந்து செய்த, transformed ...