6 Terms
Contributors in Butter
Butter
béarnaise sauce
Dairy products; Butter
பழைய பிரெஞ்சு sauce கொண்டு vinegar, wine, tarragon மற்றும் shallots குறைப்பதில் மற்றும் முட்டை yolks மற்றும் பால்பவுடர் பூர்த்தி செய்தது. இறைச்சி, மீன், முட்டைகள் மற்றும் காய்கறி உடன் Served ...
béchamel sauce
Dairy products; Butter
இலேசான வெள்ளை அல்லது blond sauces ஒதுக்கீடு கால. அதன் அங்கீகாரமில்லாத படிவ வெள்ளை sauce கிரீம் அல்லது உள்ளது பால் (இணைந்த பால்பவுடர் மற்றும் எந்த browned இல்லை மாவு அரைவை) வெள்ளை roux காணப்படும். '' ...
crème anglaise
Dairy products; Butter
ஒரு பிரெஞ்சு கால-served hot அல்லது கனி அல்லாதவையாகவும் கொள்ளப் படுகின்றன குளிர் pourable vanilla custard sauce. மேலும் பயன்படுத்த ஒரு அடித்தள ஐஸ் கிரீம் மேற்கொள்ள . முழு பால் vanilla பீன் சந்திர ...
buttermilk
Dairy products; Butter
-பால் விதித்துள்ளது எண்ணிக்கையை குறிக்கிறது. முதலில், buttermilk தான் வெளியே கிரீம் வெண்ணெய் churning பிறகு இடது திரவ. Buttermilk இந்த வகை பாரம்பரிய buttermilk பெயரிடப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய்-ஐ கிரீம் ...
Stork
Dairy products; Butter
ஒரு பிராண்ட் margarine பரவ, Unilever சொந்தமான. Introduced க்குள், ஐக்கிய இராச்சியம் மற்றும் அயர்லாந்தில் இருந்து 1920, housewives ஆகியோர் சுகாதார affects மற்றும் இன் margarine சமையல் திறனையோ ஆரம்பத்தி ...
crème fraiche
Dairy products; Butter
அறிவிக்கப்பட்ட 'krem புதிய'. இது ஒரு தடித்த மற்றும் மென்மையான பலத்த கிரீம் கொண்டு ஒரு wonderfully வளமான மற்றும் velvety நுட்பம். இந்த matured கிரீம் ஒரு nutty, சிறிதாக sour அடைய துடிக்கும் ஒரு சிறப்பு ...
triglycerides
Dairy products; Butter
சமநிலையில் இருக்கும் எனக் கூறப்படுகிறது fat molecule கொண்டு மூன்று தொகு] உசாத்துணை மூலம் ஒரு சிறப்பு இரசாயன வசதி ஒரு ester எனப்படும் ஒரு glycerol molecule இணைந்தது. [தொகு] உசாத்துணை glycerol மூன்று ...
