Home > Terms > Tamil (TA) > sweetbreads
sweetbreads
உலகம் முழுவதும் gourmets மூலம் prized, sweetbreads வருகின்றன, veal, இளம் beef, lamb மற்றும் pork thymus சுரப்பிகள். உள்ளன இரண்டு சுரப்பிகள்-, ஆஸ்த்மா, தொண்டை, இருதயம் அருகே ஒரு பெரிய, rounder சுரப்பியில் elongated lobe. இந்த சுரப்பிகள் என்பது அடிக்கடி நீக்க முன் விற்கப்பட்டால் வரி sweetbreads வருகின்றன விதிக்கப்படும் எந்த ஒரு குழாய் மூலம் இணைப்பில். இருதயம் sweetbread மேலும் delectable தேசியக்கொடியை (மற்றும் மிகவும் அதிக விலையுயர்வாக), அதன் கொடுத்துள்ளது flavor மற்றும் firmer, தெளிவான creamy நுட்பம் காரணமாக இரண்டு. சிறந்த sweetbreads பால் குறிப்புடன் veal அல்லது இளம் குட்டிகளை தங்கிப். இருந்து இளம் lamb பெறுவோருக்கு பட்டச்சான்றிதழ்கள் நல்ல வருகின்றன, ஆனால் beef sweetbreads ஆகியவை இருக்கும் மற்றும் pork sweetbreads (ஒழிய இருந்து ஒரு piglet) போலக் வலுவான flavor வேண்டும். Veal, இளம் வழங்கப்படுகின்றன மற்றும் beef sweetbreads year-round காப்பகத்தில் உள்ளன specialty இறைச்சி சந்தைகளில் வகுப்புகளும் பெறுவோருக்கு lamb மற்றும் pork இருந்து வழக்கமாக கண்டிப்பாக சிறப்பு உத்தரவிட்டது. Choose sweetbreads உரைகளும் வெள்ளை (அவர்கள் மாறிவிடும் விலங்கு சிறார் ஆக redder), plump மற்றும் firm. அவர்கள் மிகவும் அழுகும் பயன்பாட்டால் மற்றும் வேண்டும் தயாராக இருக்கவும் வாங்குதல் 24 மணி நேரத்திற்குள். முன் சமைக்கப்படுபவை வருகிறது, sweetbreads கண்டிப்பாக இருக்க soaked உள்ள பல மாற்றங்களை acidulated நீர் மற்றும் வெளிப்புறச் லோகல் நீக்கப்பட்டது. சில recipes அவர்களை firm செய்ய blanched சுரப்பிகள் நடத்தத் மற்றும் வரை பயன்படுத்த ready refrigerated. Sweetbreads வழிகளை வேட்டையாடிய, sautéing மற்றும் braising உள்ளிட்ட பல்வேறு தயாரிக்கப்படுகின்றன முடியும். அவர்கள் சில சமயங்களில் மேலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது pâtéS மற்றும் souffléS .
- Part of Speech: noun
- Synonym(s):
- Blossary:
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
- Product:
- Acronym-Abbreviation:
Other Languages:
Member comments
Terms in the News
Billy Morgan
Sports; Snowboarding
பிரிட்டிஷ் snowboarder Billy Morgan, தங்களுக்கு இதுவரை 1800 முதலில் quadruple தக்கை சிக்க வைத்துள்ளது. ரைடர் at 2014 குளிர்கால ஒலிம்பிக் போட்டிகளில் சோசி பிரிட்டன் பிரதிநிதித்துவம், யார் இருந்த Livigno, இத்தாலி, போது, manoeuvre அவர் அடைந்துள்ளனர். இது அதிகப் நான்கு முறை, முடியாமல் உடல் ஒரு sideways அல்லது எதிர்நோக்கும் கீழ்புற அச்சில் ஐந்து முழுமையான rotations ...
Marzieh Afkham
Broadcasting & receiving; News
நாட்டின் முதல் வெளியுறவு அமைச்சக செய்தித்தொடர்பாளர் உள்ளது, Marzieh Afkham இருக்கும் தலை கிழக்கு ஆசியாவில், மிஷன் மாநில செய்தி நிறுவனம் கூறியுள்ளது. இது இல்லை அழிக்கவும் செய்ய எந்த நாடு அவர் இருக்கும் இருக்க வெளியிட்டது அவரது கூட்ட இன்னும் அதிகாரபூர்வமாக அறிவிக்கப்படும் விட்டது போல. Afkham மட்டும் ஈரான் பெற்றுள்ளார் இரண்டாவது பெண் தூதர் இருக்கும். ...
வார பாக்கெட்
Language; Online services; Slang; Internet
வார பாக்கெட் அல்லது "Paquete Semanal" என்பதால் அது கியூபாவில் பெயரிடப்பட்டுள்ளது என்பது இணையத்திலிருந்து கியூபா வெளியே குழுமியிருந்த உள்ளது தகவலைச் என்பவற்றில் Cubans பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் சேமிக்க வன் இயக்ககம்-கியூபா தன்னை transported வேண்டும். வார தயாரிப்புகளை உள்ளன பின் விற்கப்பட்டுள்ளதாக கியூபா இன் இல்லாமல் இணைய அணுகல், அவற்றை பெற தகவல் நாள்களில் வெறும் - ...
ஆசிய உள்கட்டமைப்பு முதலீட்டு வங்கி (AIIB)
Banking; Investment banking
அந்த ஆசிய உள்கட்டமைப்பு முதலீட்டு வங்கி (AIIB) என்பது ஒரு சர்வதேச நிதி நிறுவனங்கள் கட்டமைப்பு வசதிகளை ஆசியாவில் தேவை முகவரி நிறுவப்பட்டது. என ஆசிய வளர்ச்சி வங்கி, ஆசிய தேவைப்படுகிறது 800 பில்லியன் டாலர் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சாலைகள், முணையங்கள், மின் நிலையங்கள் அல்லது வேறு கட்டமைப்பு திட்டங்களுக்கு முன் 2020. முதலில் முன்மொழிந்தவர் சீனா 2013 இல், அவருடனான ...
Spartan
Online services; Internet
Spartan கொடுக்கப்பட்ட புதிய Microsoft Windows 10 உலாவிக்கு Microsoft Windows Internet Explorer மாற்றப்படும் codename உள்ளது. புதிய உலாவி இருக்கும் கட்டப்பட இருந்து வருவதாகக் மற்றும் IE மேடையில் இருந்து எந்த குறியீடு ஒத்திசைவே. ஆரம்பிக்கப்பட்ட ஒரு புதிய பதிப்பு வரைதலை இயந்திரம் உருவாக்கிய உள்ளது இயக்கத்தினர் எப்படி வலை எழுதப்பட்டுள்ளது இன்று இணக்கமாக ...
Featured Terms
கடல் பிரச்னைகளைப் பந்து
நவம்பர் 10, 1775 அன்று அமெரிக்கா கடல் பிரச்னைகளைப் உருவானது. தி கடல் பிரச்னைகளைப் பிறந்த ஆண்டுக்கு நவம்பரில் பந்து (நடனம்) மற்றும் ஒரு கேக்-அறுவடை ...
Contributor
Featured blossaries
Browers Terms By Category
- Legal documentation(5)
- Technical publications(1)
- Marketing documentation(1)
Documentation(7) Terms
- Electricity(962)
- Gas(53)
- Sewage(2)
Utilities(1017) Terms
- General jewelry(850)
- Style, cut & fit(291)
- Brands & labels(85)
- General fashion(45)
Fashion(1271) Terms
- General law(5868)
- Contracts(640)
- Patent & trademark(449)
- Legal(214)
- US law(77)
- European law(75)
Law(7373) Terms
- Biochemistry(4818)
- Molecular biology(4701)
- Microbiology(1476)
- Ecology(1425)
- Toxicology(1415)
- Cell biology(1236)