ஒரு savoury துண்டம் என்று எண்ணிக்கையற்ற அவை diced beef வகையான மீடியாவும், diced கிட்னி (பெரும்பாலும், ox, lamb அல்லது pork), பொறித்த வெங்காயம், மற்றும் பிரவுன் gravy. Steak மற்றும் சிறுநீரக பை பிரிட்டிஷ் ஆகியவை இடம்பெறவுள்ளன ஒரு பிரதிநிதி dish இது. , Gravy பொதுவாக salted beef broth flavoured Worcestershire பாகு மற்றும் கருப்பு மிளகு, மற்றும் refined வேகவைக்க, beurre manié, அல்லது corn மாவுச்சத்து thickened கொண்டது. வெந்நீர் மேல்ஓடு pastry, puff pastry மற்றும் shortcrust pastry ஆகியவை steak மற்றும் சிறுநீரக பை தயாரிக்கப்பட்ட pastry crusts. Steak மற்றும் சிறுநீரக பை உள்ளன Kate மற்றும் பிரபல துண்டம், பாம்பு மற்றும் kiddy பை மற்றும் பாம்பு மற்றும் pygmy துண்டம் திட்டம் slang பெயர்கள் rhyming பல்வேறு vernacular மத்தியில் .