இத்தாலியன் Panera என்றால் "கிரீம்" மற்றும் Pannerone ஒன்றாகும், creamiest cheeses இருக்கும். பால் curdled 89 சதவீத டிகிரி f மற்றும் curd படிவங்கள் போன்ற gently stirred. , Stirring whey வெளியாகும் மற்றும் உறுதியான வளர நிறை உதவும். , Curd கிடந்த வெண்ணெய் cloths, 12 மணி நேரம் மற்றும் ஒதுக்கீடு ஒரு வாரம் ஒரு சூடான சூழ்நிலை, upwards 80 டிகிரி f பொருத்த. வெப்பம் என்பது கைவிடப்பட்டது செய்ய 50 டிகிரி F-மற்றொரு வாரம் மற்றும், வெண்ணெய் உடனடியாக தயாராக உள்ளது சந்தையில். Pannerone கொண்டு ஒரு குறிப்பு கசப்பான அமைப்பு சுமூகமாக அடைய துடிக்கும் உள்ளது. Sometimes அதன் வடிவத்தை காரணமாக-Gorgonzola, mistaken இருந்தாலும், Pannerone கொண்டிருக்கவில்லை சிரைகள் .