இந்த நகரம், Lille, பிரான்ஸ் (எங்கு இது எனவும் அழைக்கப்படும் Boule தே Lille) சுற்றி மற்றும் பெல்ஜியம் மற்றும் ஹாலந்து, Flanders (எங்கு இது எனவும் அழைக்கப்படும் vieux Hollande) போன்ற சில பகுதிகளில் நடப்பவர்களுக்கு உற்பத்தி வெண்ணெய் Mimolette உள்ளது.

அதன் ripening காலம் பொறுத்து இது முடியும் இளம் (மூன்று மாதங்கள்), half பழைய (6 மாதங்கள்), வயதான (பன்னிரண்டு மாதத்திற்குள்) மற்றும் கூடுதல் வயதான (இரண்டு ஆண்டுகளில்).

அதன் உடல்களும் ஆரஞ்சு நிறம் ஒரு இயற்கையான சாயம், annatto இருந்து வரும். , மேல்ஓடு roughness mites தொண்டு செயல்படுவதை இருந்து வரும்.