கிரீஸ் உள்ள மிக புகழ்பெற்ற cheeses ஒன்றை feta உள்ளது. அது உள்ளது செய்த உள்ள பல்வேறு அளவுகள், பொதுவாக ஒரு loaf வடிவத்தை ஆக . திட, ஆனால் சில fissures crumbly feta உள்ளது. Pure வெள்ளை உள்ளது milky புதிய நீரிழிவு. ஒன்று ewe என்று பால் அல்லது ewe அரசின் மற்றும் முறையுடன் என்று பால், ஆனால் இன்று பெரும்பாலான feta கொண்டு pasteurized பால் செய்த கலவை மற்றும் விருப்பங்கள் குறைந்த அளவில் சால்ட் தவிர, feta முதலில் செய்துள்ளீர்கள். சிலர் உள்ளன வைக்க மூலம் வலுவான உப்பு உள்ளடக்கம் ஆனால், சால்ட் ஒரு preservative போல செய்யப்படும் தருவாயில் செல்வழியின் மற்றும் இல்லை, வெண்ணெய், அடைய துடிக்கும் overpower என்று நினைத்தோம். Feta புதிய, குளிர் நீர் அல்லது ஒரு சில நிமிடங்கள் அல்லது இனி, பால் soaked முடியும், தேவைப்பட்டால் என்பதை குறைவாக salty. 40 50% கொழுப்புச் உள்ளடக்கம் செய்துள்ளது.