(1) ஒரு கருப்பு discoloration டின் மீன் மற்றும் இறைச்சி காணப்படுகிறது. நீளவாக்கில் sulphides, தயாரிப்பு-இல் முடியும் ஊடாட செய்ய படிவம் கருப்பு இரும்பு sulphide கொசுக்களை ஸ்டீல் உருக்கு கேன்ஸிலிருந்து insides, lacquering, plating அல்லது defects காரணமாக. , Blackening, முடியும் சுவர்கள் மீது மட்டும் பார்க்க இருக்கலாம், ஆனால் உள்ளடக்கங்களை நுழைக்கும் நீட்டலாம். இல்லை அதே கரும்புள்ளி. (2) Intense கருப்பு, localised, discoloration, copepod parasite Sarcotaces articus, மை பை parasite உள்ள நீல ling, Molva dypterigia எழும். இது ஒரு கருப்பு திரவம், மற்றும் இருந்தால் (மை பை) sac ஆண்டில் வெட்டப்பட்ட filleting சுற்றியுள்ள தசை என்பது stained கருப்பு. Otherwise, parasite முடியும் இருக்க கவனமாக சரிபாருங்கள் excised staining அதன் விளைவாக இல்லாமல்.