Comte Audoin தே Dampierre Champagne இருந்து ஒரு தலைசிறந்த சிறிய வீடு உள்ள Chenay கிராமத்தில் உள்ளது. குடும்பத்தில் சந்தமரத்துடன் Champagne உடன் 700 வருடங்களாக. அது பிரெஞ்சு குடியரசுத் தலைவர் Cellars மற்றும் பிரெஞ்சு தேசிய பேரவை மற்றும் ஸ்பானிஷ் நீதிமன்றம் மற்றும் 42 பிரெஞ்சு தூதரகங்கள் பணியாற்றியிருந்தார் உள்ளது.

எண்ணிக்கை Audoin தே Dampierre, பழமையான பிரெஞ்சு குடும்பங்கள், ஒன்றாக இருந்து descended நிர்வகிக்கிறது பொறுமை, உழைப்பு, மற்றும் மண்ணின் - அறிவு மரபுகளுக்கு கவுரவம் மற்றும் சரியான சமன் wines உற்பத்தி செய்யும் உள்ள எந்த உதவி அனைவரும். These Champagnes

மூலம், முன்னாள் பிரெஞ்சு அதிபர் ஜாக்ஸ் Chirac மற்றும் அவரது பிரதமர் இவ்வாறு இன்றியமையாத முக்கிய மாநில செயல்பாடுகள் beverage தேர்வு செய்யப்பட்டனர். அதில் அல்டிமேட் 'cuvee' எடுக்கும் ஒவ்வொரு கிராமத்தில் தன்மைகளை உள்ள வேறு உடலின் ஒரு கலப்பு Champagne உள்ளது.

அதன் champagne தரத்தை வரியைகழித்துக்கொள்ளும், தரத்தை உற்பத்தி எண்ணிக்கை Audoin தே Dampierre தானே oversees. , Blending என்று அந்த champagne maturing செய்ய பராமரிக்கவும் இருந்தது, இருந்து அவர் படிவகடிதம் உபயோகத்தை நவீன கருவிகள் கொண்டு பாரம்பரிய முறைகள்.

Painstaking உள்ள தனது wines இடம்பெயர, Audoin தே Dampierre மட்டும் ஆக்குகிறது கொண்ட தனிப்பட்ட முறையில் tasted சிறந்த மாதிரிகள் பிறகு அவரது தேர்வு. தனது Champagne எனவே புறக்கணிப்பதே செய்த இருந்து 100% திராட்சைப்பழம், Premiers Crus:, ஆச்சரியப்பட்டதில்லை Chardonnays, Avize, Cramant, மற்றும் Mesnil-சர்-Oger, (மலர்க்கொத்து, elegance மற்றும் finesse அன்பளிப்பு) மற்றும் Reims, Bouzy மற்றும் Ambonnay (உடல், எழுத்து மற்றும் flavor ஆழத்தை பங்களிக்கும்) மலைகள் முதல் சிறந்த Pinot Noirs.

, சாராவி மற்றும் Champagne பிம்பம் conceived மற்றும் அனைத்து சிறந்த wines, என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இந்த பாரம்பரிய ambiance இன்றியமையாத பராமரிப்பு பணியாளர்களுக்கான affords, ஒயின் மற்றும் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள் விடுவார்கள் பந்தன் மகிழ்ச்சியை அளிக்கும்.