ஹம என்றால் pork, ஒரு hog hind காலில் இருந்து வந்தது. , ஒரு hog முன்னணி காலில் இருந்து செய்த ஹம இருக்கும் இருக்க அடையாளமுள்ள "pork தோள் பிக்னிக்." புதிதாக, cured அல்லது குணப்படுத்த-மற்றும்-smoked Hams இருக்கலாம். பல்கிப் rose அல்லது பிங்க் cured ஹம அந்த வழக்கத்தை வண்ணம் உள்ளது; (எந்த என்பது இல்லை குணப்படுத்த) புதிய ஹம செய்துள்ளது வெளிர் பிங்க் அல்லது beige நிறத்தை புதிய pork roast; நாடு hams மற்றும் (எந்த உள்ளன விரல்களுக்கிடையே cured) prosciutto செய்ய mahogany நிறம் இளஞ்சிவப்பு இருந்து வரம்பு. "துருக்கி ஹம" இருந்து கவிழ்ந்தது தொடை தசைகள் எடுத்து இறைச்சி அளிக்கப்பட வேண்டும்.