உறுலைக் கிழங்கு glycoalkaloids, இவற்றில் மிகவும் நகர்ப்புறங்களில் அவை solanine மற்றும் chaconine அழைக்கப்பட்ட toxic சேர்மங்கள் கொண்டிருக்கலாம். Solanine கூட மற்ற உறுப்பினர்கள் Solanaceae தாவர குடும்பத்தை Atropa belladonna மற்றும் Hyoscyamus நைஜீரிய உள்ளடக்கிய காணப்படுகிறது. Glycoalkaloid உள்ள wild வதை உறுலைக் கிழங்கு சேர்த்து மனிதர்களுக்கு toxic விளைவுகள் suffices. பொடி, போக்கு மற்றும் ஆழமான பிரச்சனைகளையும் disturbances, cramps, பலவீனம் மற்றும் குழப்பம், அதன் விளைவாக nervous முறைமை, toxin பாதிக்கிறது மற்றும் கடுமையான வழக்குகள் கோமா மற்றும் இறப்பு.