- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
17 Століття Англійська блюдо, в якому серця, печінки, нирок і інші нутрощі оленя були поєднанні з яблуками, смородини, цукру і спецій і як пиріг, запечений. Слуг їли це недорогий, але формувальний панахида по ньому, хоча в шляхетські обідали на на дичини. Назва походить від старого англійської слова numble, тобто на оленів нутрощі. "Numble пиріг" став "на umble пиріг," який в кінцевому підсумку працює свій шлях до "humble пиріг. \
Industry:Culinary arts
"Başbakan kaburga" terimi genellikle yanlış aslında bir pirzola nedir için etiket olarak kullanılır. Culinarily, "Başbakan" aslında yüksek usda sığır notu için başvuran terim. O sadece iyi sığır, hatta Ebru ve yağ krem tabakası tarafından hallmarked verilir . Çok az başbakan sığır iyi oteller ve restoranlar ya da prestij kasap yapar. Genellikle süpermarketlerde bulunan sığır en iyi notu usda seçimdir. Bu nedenle, "Başbakan kaburga" olduğunu nasıl rib rağmen kızartma genellikle etiketlenir, şansını bu usda seçim sığır olduğunu. Bkz: sığır.
Industry:Culinary arts
Düzenli pirinç unu normal beyaz pirinç yapılmış ince, toz halinde bir un olduğunu. Esas olarak pişmiş mallar için kullanılır. Yapışkan ya da tatlı pirinç unu (Japon mochi gibi) yüksek nişasta kısa taneli pirinç yapılır. Asya yemek sosları kalınlaşmasına ve bazı tatlılar için yaygın olarak kullanılır.
Industry:Culinary arts
Термін, тонкий, перламутровий мембрани, знайдені на певні скорочення м'яса, наприклад вирізки. Срібло шкіру дуже жорстким і повинні бути зняті (ножем гострі) з метою запобігання м'ясо з керлінгу під час приготування їжі.
Industry:Culinary arts
Борошно тортилії заповнені з чабер суміш, потім скласти навпіл сформувати оборот фігури. Наповнення може включати подрібненого сиру, приготовані м'ясо, refried боби або комбінації елементів. Після того, як в коржику заповнені і складений, вона підсмаженого відповідно до бройлерів або смажені. Quesadillas є зазвичай нарізати смужками перед час служив, часто як закуска.
Industry:Culinary arts
Рідною для Африки, є однією з дві широкі категорії, дині, інші будучи кавун диня. Вважається, менш складні двох, тому що вона не має смаку складність і водянистий текстуру. , Але є ті, хто б не помінялися фрагмент кавуна на спекотний літній день, ні за що. Є незліченної кількості кавун сортів, але найбільш популярні Америка є великі, подовжені овальної форми з з строкатими або смугастих, двохтонального зелений або сірий зелений кора. В середньому 15-35 фунтів, але може бути значно менше або більше, залежно від. Є навіть відносно крихітні різновидів розміром середнього канталупа. Велика кількість блискучі, чорний насіння точка солодкий, червоний, освіжаючі вологий плоті. Інших різновидів кавун мають плоть, яка коливається в колір від білого до жовтого до рожевий. Насіння може бути крапками або твердих і по-різному кольорові — чорний, коричневий, зелений, червоний або білий. Без кісточок кавуни насправді частіше за все, є кілька розкидані насіння. , Насіння, що є, однак, є невелика, м'який і їстівні. Можуть бути використані всі частини кавун. Любов азіатів, на смажені насіння і мариновані шкірка є фаворитом в багатьох частинах світу. Кавуни доступні з травня по вересень, хоча вони на піку свого розвитку з середини червня до кінця серпня. , Що ви продали всю як добре, як і в половинки, quarters або фрагмента. Плоский вигляду для симетричного динь без будь-яких сторін. В залежності від різних, форму може бути круглий або довгасті Овал. Ляпас стороні кавун — якщо вона звучить з порожніми thump, це є гарним індикатором дозрів дині. На шкірка повинна бути нудним (не блискучий) і ледь піддаватися тиску. Ніколи не взяти додому дині з м'яким плями, розтинів або інших плями на на кора. Cut кавуни має відображати яскравих кольорових плоті. Велика кількість малих, білий насіння означає дині є незрілими. Уникайте скоротити дині з зернистим або сухого дивлячись плоті. Store усього кавуна в холодильник, якщо взагалі можливо і тримати не більш, ніж за тиждень. Якщо це занадто велика для вашого пристрою, зберігати в прохолодному, темному місці. Cut кавун слід завжди щільно обертають, авторефрижераторах і використовується в день або два. , Його слід служив холодно, або в клини або на м'ячі і служив в якості частини Кубок фрукти або салат. Кавун містить неабияку кількість вітамінів А і с. див. також дині.
Industry:Culinary arts
Bir tavada Çin yemeği içeren, domuz eti, scallions, tiger lily tomurcukları, ahşap kulakları ve çeşitli baharatlar rendelenmiş. Bu karışım ile yumurta şifreli, (moo shu krep veya Pekin doilies denir) küçük ince krep devirdi ve sıcak servis.
Industry:Culinary arts
Ancak farklı croaker ve siyah ve kırmızı bateri davul balık ailesinin bir üyesi. Weakfish zayıf eti çengel zaman kolayca gözyaşları ağız çevresindeki adını alır. Bu beyaz, ince dokulu, yağsız et ve mükemmel bir yemek balık olarak kabul . Atlantik ve parçaları boyunca Kuzey ve Güney Amerika Pasifik, seatrout, deniz alabalığı, squeteague, gri alabalık ve termal (veya corbina) benekli olarak da bilinen bu tür . Balık bakınız.
Industry:Culinary arts
Herhangi bir bitki yaprağı, hardal Yeşiller adı verilen ve Buruk tohum için yetiştirilen çeşitli türlerin. Hardal bitki aynı aileden brokoli, Brüksel lahanası, pazi, kale ve kohlrabi aittir. Aşağı yüzyıllar boyunca mutfak yanı sıra tıbbi amaçlarla kullanılmış; en önemli ikinci hardal'ın sözde etkinlik olarak soğuk algınlığı için iyileştirici örnektir. Adı ezilmiş Hardal tohumu ve mustum denilen gerekir (mayasız üzüm suyu), Roma karışımı gelmek dedi ardens ("şarap yakma"). Likewise, Fransızca kelime moutarde ("hardal"), onların moust ("zorunluluk") ve bir form ateşli ("sıcak" veya "ateşli") bir kasılma geliyor. Hardal tohumu iki ana türü vardır-beyaz (ya da sarı) ve kahverengi (veya Asya). Çünkü ikinci olabilir büyüdü ve daha ekonomik hasat a üçüncü tür, siyah Hardal tohumu, çoğu kullanım amacı için kahverengi türler tarafından değiştirilmiştir. Beyaz Hardal tohumu, çok ama çok daha az keskin kahverengi çeşitli büyüktür. Onlar'Amerikan tarzı mustards Ana madde . Beyaz ve kahverengi tohumlar karışık İngilizce hardal yapmak. Kahverengi tohumlar Asitleme ve baharat olarak kullanılır ve Avrupalı ve Çinli mustards Ana madde olan hardal . Hardal tohumu, Bütün, zemin toz halinde ya da daha fazla hazır hardal içine işlenmiş satılıyor. Powdered hardal, Hardal tohumu sadece ince zemin. Hardal tohumları, Kuru bir yıl kadar karanlık yerleştirin ve yaklaşık 6 ay için toz hardal depolanabilir. Bütün tohumlar, asitleme, pişmiş et ve sebzeler lezzet ve kaynağı olarak taze toprak hardal için kullanılır. Powdered mustards ve taze zemin tohum içinde soslar, baharat ana yemekler ve salata sosları bir madde olarak kullanılır. Bakın da hardal yağı; hazırlanan hardal, baharat ve ot ve baharat grafik .
Industry:Culinary arts
1. Culinarily, це Французька слово описує білий буханець хліба, що трохи менше, ніж на багеті. 2. Термін може також послатися на різних продуктів малого, stick (палицею) форми — наприклад, овочі і тістечка — які можуть мати або не мати начинкою.
Industry:Culinary arts
